Donada la condició del CBPAE com a únic òrgan de certificació i control, resulta de gran importància que pugui garantir la rigurositat i fiabilitat del seu Sistema de Certificació.
Les directrius i objectius generals que, en relació amb la Qualitat, serveixen de guia al CBPAE, es plasmen en la seva Política de Qualitat, que es fonamenta en els següents principis:
- Assegurar la imparcialitat, independència i integritat de les seves actuacions en matèria de certificació, com a objectiu imprescindible, permanent i prioritari, per a potenciar la confiança en els resultats de les seves certificacions en el seu entorn d'actuació.
- Oferir serveis de certificació, oberts a qualsevol sol.licitant, segons les normes aplicables als productes emparats pel CBPAE, no essent el seu accés restringit ni limitat per qüestions financeres ni de cap altre tipus.
- Proporcionar al mercat l'adequada confiança sobre la capacitat del producte certificat per a complir els requisits inclosos a l'abast específic d'aquesta certificació.
- Defensar i protegir els productes certificats pel CBPAE.
- Vigilar el compliment i l'ús correcte que els titulars realitzen de la Denominació per als productes emparats.
- Disposar de medis humans i materials adequats per al desenvolupament dels treballs.
- Assegurar la competència tècnica dels membres del CBPAE involucrats en el procés de certificació.
- Proporcionar formació i informació, de forma planificada i permanent, a tots els nivells de l'organització amb l'objectiu de que cada persona disposi de la qualificació necessària per a realitzar la seva feina.
- Potenciar el factor humà, ja que la Qualitat només es pot aconseguir amb la comunicació, participació activa i treball en equip de tots.
- Aconseguir una organització institucional sòlida en el seu funcionament, tant intern como extern.
- Elaborar normes tècniques i divulgar tota la normativa, tant europea com pròpia, fent-la digerible per a tots els inscrits.
- Col·laborar amb associacions de consumidors i productors, i realitzar activitats conjuntes.
- Cercar la millora contínua en les seves actuacions, mitjançant la identificació d'oportunitats de millora, orientant els esforços a la prevenció, i amb una perspectiva d'optimització com a objectiu final.
- Promoure la coordinació amb altres Organismes de Control de l'Agricultura Ecològica.
La Política de Qualitat del CBPAE es desenvolupa mitjançant totes les actuacions descrites en el seu Sistema de Certificació. Es a dir, la Qualitat és un eix transversal de totes i cada una de les activitats del CBPAE.