El sector agroalimentario ecológico de Baleares resiste la crisis pandémica

Presentamos los datos estadísticos de la producción agrícola ecológica de las Islas Baleares

Durante el 2020 el número de inscritos en el Consell Balear de la Producció Agrària Ecològica (CBPAE) ha alcanzado los 1020 operadores y una superficie de 37.834 hectáreas en el conjunto de las islas.

La tendencia del 2020 sigue, como en los últimos años, al alza. En concreto, ha habido un incremento del 6% de operadores, es decir, 58 más que el año anterior.

En el caso de la superficie inscrita se ha incrementado un 2.9%, es decir, 1.068 hectáreas nuevas.

La producción avícola ecológica crece un 23% respeto al 2019. Se incrementa tanto la producción de pollos para carne como la producción de huevos.

El subsector que padece más los efectos globales de la crisis és la de los elaboradores de productos destinados a la exportación.

 


Operadores

En las Islas Baleares hay 685 productores y 335 elaboradores.

Superficie inscrita

La superficie inscrita en el CBPAE crece. En concreto, durante el 2020, se ha incrementado un 2,9%. Alcanzando así las 37.834 hectáreas.

La superficie ecológica de nuestra CCAA representa el 15,45 de la SAU; un 0,45 más que el año anterior. Por islas: Mallorca tiene el 15,45 de la SAU en ecológico, Menorca un 15,8%, Eivissa un 11,2% y Formentera un 22,1%.

Municipios con más de 1000 hectáreas

En Mallorca hay 11 municipios con más de 1000 hectáreas inscritas en el CBPAE. Destacan Llucmajor con 3.117 ha. y Pollença con 2.963 ha. Mientras en Menorca, hay dos, Maó con 1916 ha. y Ciutadella con 1577 ha.

Cultivos

En el ámbito global de las Islas Baleares, destacan las superficies dedicadas a los pastos y forrajeras (52%), los cereales y las leguminosas (15,2%), los bosques y la recolección silvestre (12,4%), los frutos secos (10,3%), los barbechos y el abono verde (3,3%), el olivar (2,7%) y los viñedos (2,4%).

Durante el 2020 los cultivos que han incrementado una mayor superficie han sido: los viñedos (+13,8% hasta llegar a las 937 ha); los frutales (+13%, alcanzando las 287 ha), el olivar (+11% con 1056 ha) y el grupo de cereales y leguminosas (+10,8%).

Ganadería

Contamos con 301 explotaciones ganaderas, dos menos que el año anterior.

Sigue destacando la ganadería ovina con 143 explotaciones y 21.252 cabezas de ganado. En segundo lugar, destacan las 52 explotaciones dedicadas al ganado vacuno con 1.162 cabezas. En tercer lugar, la ganadería avícola con 50 explotaciones y 12.213 aves (lo que supone un incremento del 23% respecto al año anterior).

La industria agroalimentaria

La industria agroalimentaria ecológica sigue al alza. En el 2020 ha habido 335 operadores elaboradores, 26 más que el año anterior. Lo que supone un incremento del 8,4%.

Aun siendo muy heterogenia, hay ciertas actividades predominantes: los comercios, las almazaras y envasadoras de aceite; las bodegas y el embotellado de vino; la panificación y pastas alimentarias y la manipulación y envasado de frutos secos. Este grupo de actividades supone más del 50% de la industria agroalimentaria ecológica.

De tiendas de venta al detalle de productos ecológicos tenemos: 42 en Mallorca, 17 en Menorca, 13 en Eivissa y 3 en Formentera.

Visitas y toma de muestras

Per otro lado, para poder realizar el control y la certificación de estos operadores y sus actividades el CBPAE ha hecho 1.274 visitas de control.

Por islas, el 74,5% de las visitas se han hecho en Mallorca (950 visitas), el 12,4% en Eivissa (159 visitas), el 11,6% en Menorca (148 visitas) y el 1,3% en Formentera (17 visitas).

Además, se han tomado 59 muestras en las que se han analizado cultivos, sus producciones y productos transformados.

De las 59 muestras analizadas, se han detectado 10 positivos, que han derivado en la descalificación de los cultivos o productos ecológicos. De estos 2 han sido a cultivos, 5 a productos no transformados y 3 a productos transformados.

Podéis consultar el informe completo de las Estadísticas de la agricultura ecológica 2020 de Baleares en el siguiente enlace: http://www.cbpae.org/files/EAE_2020.pdf